"C'est l'élixir du Père Gaucher, la joie et la

santé de notre Provence, me fit le brave homme

d'un air triomphant ; on le fabrique au couvent

des Prémontrés, à deux lieues de votre moulin...

N'est-ce pas que cela vaut bien toutes les

chartreuses du monde ?... Et si vous saviez

comme elle est amusante, l'histoire de cet élixir !

Écoutez plutôt...

Alors, tout naïvement, sans y entendre

malice, dans cette salle à manger de presbytère,

si candide et si calme avec son Chemin de la

croix en petits tableaux et ses jolis rideaux

clairs empesés comme des surplis, l'abbé me

commença une historiette légèrement sceptique et

irrévérencieuse, à la façon d'un conte d'Érasme

ou de d'Assoucy.