Quand j'étais petite, je regardais mon arrière-grand-mère préparer ses yaourts. J'étais fascinée par la gestuelle avec laquelle elle mélangeait les ingrédients puis par le processus, « magique » à mes yeux d'enfant, qui conduisait à obtenir de délicieux yaourts quelques heures plus tard.

Sans doute influencée par ces souvenirs, cela fait maintenant quelque temps que j'ai acheté une yaourtière, motivée par l'envie que mes enfants connaissent ce goût incomparable des yaourts « maison ». Préparer ses yaourts, c'est économique, écologique, naturel, amusant et rapide !