Une sélection de vins blancs et rouges regroupés pour leurs caractéristiques communes, pétillant, plantureux, etc., français ou étranger. Avec pour chacun d'entre eux, une description du domaine où la vigne est cultivée, de la dégustation et sa carte chromatique. Avec des exergues expliquant l'importance de choix du verre, de la dégustation et du bouquet.