Le manuscrit de Marx « Capital et profit », jusqu'ici resté inédit en français, est tiré du cahier XVI et du début du cahier XVII des manuscrits de 1861-1863 dont les théories sur la plus-value forment la majeure partie. Marx y expose pour la première fois de façon systématique la transformation de la plus-value en profit et du taux de plus-value en taux de profit, la formation du taux général de profit et donc la transformation des valeurs en prix de production ; enfin, la tendance et les contre-tendances à la baisse du taux de profit, qu'il considère comme la loi la plus importante de l'économie politique.