Le mot "pneumatiques" désigne un ensemble d'appareils qui utilisent la pression de l'air, de la vapeur et également de l'eau, avec usage de siphons, pour obtenir une réaction ou un mouvement. Certains appareils peuvent être utiles, comme la pompe à incendie, mais d'autres ont un caractère ludique nettement affirmé, comme ceux qui produisent des chants d'oiseaux ou "changent" l'eau en vin.