Le Sport et la châtaigne : un duo gagnant pour perdre du poids.

Il est parfois intéressant d'adapter son alimentation afin de maintenir ou perdre du poids.

Points forts de la châtaigne : Elle est pauvre en matière grasse et très pauvre en cholestérol et sodium. C'est une bonne

source de manganèse.

L'amande fraîche contient jusqu'à 35 % de glucides (amidon, saccharose, dextrines), 5 % de fibres, mais est pauvre en protides (albumines) et lipides. Elle contient aussi des vitamines, notamment de la vitamine C et des éléments minéraux, notamment du potassium. Le taux de sucre du fruit évolue dans le temps. Il est généralement plus important quelques semaines après la récolte.

La farine de châtaigne contient plus de 75 % de glucides, ce qui en fait un aliment énergétique.