Pourquoi créer un livre de recettes asiatiques? Parce que partager mes connaissances en cuisine représente l'aboutissement de plusieurs années d'apprentissage et de passion, mais aussi parce que c'est ma chance de faire découvrir aux gens toute la richesse de cette cuisine goûteuse et diversifiée. Je souhaite également rendre la cuisine asiatique moins intimidante et plus accessible à tous. Cuisiner les classiques d'Asie que l'on aime, ce n'est pas aussi difficile qu'on pourrait le croire; il ne suffit que d'un peu de pratique! Mon livre s'adresse tant aux Asiatiques qui souhaitent reproduire des plats de leur enfance qu'à tous ceux et celles qui s'intéressent à ce type de cuisine.