A la différence d'autres pays européens, l'obésité n'est pas considérée comme une maladie en France. Les auteurs expliquent les causes génétiques de cette maladie chronique, dénoncent les discriminations occasionnées et proposent des pistes pour faire évoluer les mentalités, notamment dans le domaine médical. Avec des témoignages de personnalités sur leur rapport à l'obésité.