«Depuis de nombreuses années, j'essaie de "tenir la main" à tous ceux

qui ont envie de réussir la cuisine que j'aime, celle que vous aimez, car

vous l'avez dégustée dans votre famille dès vos plus tendres années.»

Françoise Bernard

De l'oeuf cocotte au boeuf bourguignon, du clafoutis aux profiteroles au

chocolat, retrouvez 1000 recettes du répertoire de la cuisine française et

des conseils pratiques qui font de ce livre l'ouvrage incontournable,

pour cuisiner tous les jours ou recevoir.

Les indications précises du temps de préparation et de cuisson, du

niveau de difficulté et du coût accompagnent chaque recette et font de

cette bible l'indispensable de la cuisine à la maison.

Françoise Bernard, cuisinière d'exception, transmet depuis plus de

quarante ans son savoir-faire : une cuisine simple, claire et facile à faire.

Elle a publié de nombreux ouvrages qui sont devenus des best-sellers

absolus de l'édition culinaire.

On a tous dans notre famille une

grand-mère, une mère, une tante, une

grande soeur... qui possède l'un des

nombreux ouvrages de cuisine rédigés

par Françoise Bernard au cours de

ses cinquante ans de carrière d'auteur

culinaire. Ces 1 000 recettes, faites et refaités,

testées et amendées représentent

le travail de toute une vie consacrée à

défendre cette idée simple que la bonne

cuisine n'est pas forcément compliquée

ou chère. Si certaines recettes évoquent

les souvenirs nostalgiques des repas de

l'enfance - gratin dauphinois, hachis

Parmentier, boeuf bourguignon, oeufs

à la neige, riz au lait... - toutes ont été

mises au goût du jour pour s'adapter

à nos habitudes alimentaires et à nos

cuisines d'aujourd'hui. Chacune est accompagnée

de l'indication du coût, du

niveau de difficulté, du temps de préparation

et de cuisson.

La Cuisine de Françoise Bernard, une

bible absolue, indispensable si vous

avez un repas à préparer, quelle que soit

l'occasion.