Le «parler gascon», c'est la langue que j'ai entendue chez mes grands-parents, nés à la fin du XIX^e siècle. Une langue qui s'emploie toujours, à quelques variantes près, de Périgueux à Bayonne, d'Auch à Blaye, de La Teste à Mont-de-Marsan, de Dax à Montauban, de Cahors à Bergerac, de Bordeaux à Toulouse. C'est celle qu'en trois décennies d'enseignement dans un collège rural du Sud-Ouest, j'ai entendue et j'entends encore, déjà modifiée, déjà plus tout à fait la même, dans la bouche de mes élèves. Je vous la livre «en l'état», comme disent les brocanteurs. Dépêchons-nous de la savourer. De même que l'accent, cette langue finira par disparaître à son tour.