Crêpes et galettes

Faciles et rapides à préparer, toujours délicieuses quelle que soit la garniture, les crêpes et galettes sont des incontournables de la cuisine française. Si les recettes de base sont intimement ancrées dans la tradition bretonne, elles se déclinent à l'envi dans toutes les régions de France. Raymonde Charlon nous invite ainsi à découvrir les recettes de crêpes et galettes sous toutes leurs facettes. Des pâtes de base, et leurs variantes, aux multiples manières de les agrémenter, vous trouverez dans ce livre 87 recettes de crêpes et galettes à déguster sans modération à la Chandeleur ou a toutes les occasions.