Pensez-vous vraiment que la seule façon de faire cuire

un poisson est de le mettre au court-bouillon ?

Nos recettes vont vous faire découvrir toutes les façons

d'accommoder poissons et fruits de mer :

- en grillade

- en papillote

- en salade

- avec des sauces délicieuses

Lorsque vous aurez goûté le monde de saveurs que vous réserve

ce livre, vous deviendrez un inconditionnel de tous ces produits

de la mer.