Sciences & technologies culinaires 1re, terminale bac techno hôtellerie restauration : nouveau référentiel STHR
Éditeur: Delagrave
2016205 pagesISBN 9782206302355
Format: BrochéLangue : Français
Sciences et technologies culinaires
1<sup>re</sup> - T<sup>le</sup> bac techno
Hôtellerie restauration
Pour les quatre thèmes du programme de Sciences et Technologies Culinaires de Première et Terminale STHR , toutes les questions, les capacités, les notions et objets d'enseignement étudiés de façon claire pour une mise en oeuvre tenant compte des particularités de la filière.
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