Le choix du Flexipan : 90 recettes pour l'artisan
La société Demarle vous propose ici, à vous professionnel,
un véritable «manuel de l'utilisateur» des moules souples
anti-adhérents Flexipan<sup>®</sup> qui vous guidera dans votre choix,
en apportant régularité et qualité à vos fabrications.
Trois chefs, également enseignants, se sont unis pour vous offrir
90 recettes de grande qualité : un très large choix empreint
de tradition mais aussi d'originalité, traitant de votre univers quotidien
des entremets, des petits gâteaux, des goûters individuels, des petits-fours,
des viennoiseries, de la confiserie, des petites pièces de décoration,
des tartelettes ainsi que des préparations salées.
Élaborée pour remplir une plaque Flexipan<sup>®</sup>, chaque recette est présentée de façon
très pédagogique et comporte la référence du modèle à utiliser et ses caractéristiques.
Cette sélection de recettes vous permettra de renouveler ou compléter votre offre afin
de répondre aux désirs d'une clientèle toujours à la recherche de surprises gourmandes.
