«J'appartiens à la génération surgelé-boulot-dodo. Celle qui ne

trouve plus le temps de faire la cuisine, sauf le week-end. Celle

qui cherche toutes les raisons du monde d'ingurgiter de la junk

food le reste de la semaine. Celle qui, enfin, s'étonne, dépitée et

navrée, de s'empâter d'année en année. Les bonbons industriels

au goût bien chimique devraient jouer pour mes papilles le rôle

d'une madeleine proustienne abâtardie. Mais ce n'est pas le cas.

Je résiste.

Savez-vous seulement que des carottes râpées par l'industrie

coûtent six fois plus cher que celles préparées de vos blanches

mains ? Qu'un plat élaboré à base de filets mignons surgelés, trop

souvent salé et gras, est trois fois plus coûteux que celui que vous

auriez préparé vous-même avec des produits de meilleure qualité ?

Que les alicaments et les allégés coûtent 30 % de plus que les

produits courants ? Savez-vous aussi que tous ces produits ont un

goût plus que médiocre et que leur efficacité reste à prouver ?

L'état des lieux est effrayant, mais des solutions existent. Alors

gardez à l'esprit que l'on peut payer moins cher, en mangeant plus

sainement, des produits de meilleure qualité.»