Le guide ultime pour réaliser une farandole de sushis maison sans effort

Bienvenue dans la grande famille des sushis (et assimilés) !

Des futomakis aux chirashis, en passant par les nigiris, sans oublier toutes les déclinaisons modernes - burgers, donuts et compagnie -, vous trouverez forcément la recette pour émerveiller vos papilles et celles de vos convives.

Retrouvez dans ce livre :

- toutes les techniques en pas à pas, des pièces les plus classiques aux twists les plus graphiques ;

- plus de 60 recettes de sushis variés (traditionnels, créatifs, déstructurés...) ;

- plein d'astuces et de conseils pour sélectionner vos ustensiles et vos ingrédients.