le Crillon

le Plaza Athénée

le Meurice

le George V

le Royal Monceau

le Grand Hôtel

le Vernet

l'Hôtel

le Trianon

le Bristol

le Ritz

le Majestic

le Martinez

l'Hôtel de Paris

le Negresco

la Messardière

le Château Saint Martin

la Bastide Saint Antoine

le Jardin des Sens

Pic

Troisgros

le Château de Noirieux

le Domaine de Rochevillaine

les Crayères

la Côte Saint Jacques

l'Espérance

le Relais Bernard Loiseau

Lameloise

Georges Blanc

Jean Bardet

l'Hôtel du Palais

Michel Guérard

Cordellian-Bages

le Mont d'Arbois

la Ferme de mon père

l'Auberge de l'Éridan

LE VOYAGE D'UN GOURMET

Ce livre est un voyage de plaisirs dans 36 palaces, châteaux-hôtels et Relais & Châteaux. Pendant trois ans, Nicolas de Rabaudy, chroniqueur de gastronomie, a vécu dans ces adresses prestigieuses où se conjuguent le goût de la beauté, l'architecture d'hier, la gourmandise intelligente et un art de vivre qui s'appelle la civilisation. Du Ritz de Paris à l'Hôtel du Palais à Biarritz en passant par le château des Crayères, les Prés d'Eugénie et la Bretagne de Rochevillaine, suivez l'auteur dans cet itinéraire de rêve ponctué d'émotions, de chocs esthétiques et de voluptés de bouche. Un vrai livre cadeau.

Nicolas et Dominique de Rabaudy

De palaces ebn Relais & Châteaux et châteaux-hôtels, Nicolas de Rabaudy chroniqueur de gastronomie, s'est installé dans ces lieux de rêve où la vie quotidienne prend un autre relief, une couleur et des saveurs insoupçonnées.

Un week-end à la Messardière de Saint-Tropez, un séjour au Plaza Athénée, une semaine au château de Noitieux, les fêtes de Noële à l'Hôtel de Paris de Monte-Carlo, des vacances à Eugénie-les-Bains, voici un périple dans la France du luxe, de la beauté et du bien-être.

Auteur de nombreux ouvrages de gastronomie, d'oenologie, Nicolas de Rabaudy a obtenu le prix Brillat-Savarin pour Dîners de rêve (Solar).

Il collabore à Gourmet TV, au Guide Hubert et à France-Soir dont il est le chroniqueur de restaurants.