La bonne cuisine de Madame E. Saint-Ange

1300 recettes et tours de mains

Publiée pour la première fois en 1927, La bonne cuisine de Madame E. Saint-Ange est vite devenue la bible des maîtresses de maison. Tous les classiques de la bonne cuisine française traditionnelle sont expliqués avec méthode.

Cette version fac-similé, avec les conseils et les dessins d'origine, est une véritable plongée nostalgique dans la cuisine de nos grands-mères.

Depuis toujours une référence et une source d'inspiration pour les chefs cuisiniers et les gourmets.