A u temps reculé et mystérieux du Moyen Âge, le petit port de pêche de Biarritz abritait de remarquables chasseurs de baleines. Ces marins au long cours partaient aussi à la recherche de l'ambre gris, un précieux parfum caché dans les entrailles des cachalots.

L'Ambre gris est l'histoire d'une épopée grandiose où se mêlent amour, aventures et traditions.