Voisine de l'an mil, la fondation du château de Bricquebec est à l'origine de la naissance et du développement du bourg. Par la création d'importantes foires annuelles et la mise en place des cadres administratifs appropriés à la gestion de leur puissante baronnie, les seigneurs de la dynastie des Bertran ont assuré un essor durable à l'ensemble de la ville pendant le Moyen Age.

Sans avoir jamais totalement effacé la trace de son passé médiéval, Bricquebec présente surtout aujourd'hui le souvenir des périodes de prospérité ayant marqué son histoire plus récente. Le XVI^e siècle, notamment, a laissé sur tout le territoire de la commune un substrat architectural particulièrement dense et significatif. La fin du XVIII^e siècle et l'ensemble du XIX^e siècle - ce dernier voyant la création de l'abbaye de la Trappe - correspondent aussi à une époque de très net renouveau architectural et urbain.