Il est légitime d'associer le nom de Minervois à

un bon vin. Au-delà du vin, il y a un pays.

Pour le situer, pointons sur la carte une province,

le Languedoc. Traçons, à cheval sur les départements

de l'Aude et de l'Hérault, une sorte de triangle, marqué

par trois villes : Carcassonne, Narbonne, Béziers. Encore

convient-il d'étirer un côté du triangle vers les contreforts de

la Montagne Noire, cet avant-goût des Cévennes.

Mais à peine avons-nous mis le pied en Minervois, que

déjà nous sommes ailleurs. À l'orée du XIX^e siècle, le

géographe Onésime Reclus y voit, outre un immense

vignoble, un aride «pays de la soif» qui lui évoque l'Afrique.

C'est peut-être aussi ce flou artistique et temporel qui a inspiré

les écrivains.

Les textes réunis ici ne sont pas assemblés par ordre chronologique

ni topographique. Les affinités sont d'un autre

ordre. Si des correspondances sont évidentes, comme celles

reliant les pages de Jacques Roubaud et celles de Joë

Bousquet, il en est de plus inattendues.

Quelques-uns des auteurs de cette anthologie sont nés en

Minervois. Certains y vivent ou y ont vécu. D'autres n'ont

fait que passer. Tous rendent hommage, à leur façon, à ce

pays singulier et multiple. Leurs écrits sont-ils à même d'en

donner une image globale ? Là n'est sans doute pas le but.

Vivant lui-même en Minervois, celui qui a choisi ces textes

revendique simplement la volonté de partager son propre

plaisir de lecteur.