1 chef en cuisine

Barbecues

Existe-t-il quelque chose de plus agréable qu'un délicieux repas pris dans le jardin ? Il y a bien longtemps qu'on ne se contente plus de faire griller des saucisses ou des côtes de porc au barbecue. Tout est possible, de l'entrée au dessert, il existe une multitude de recettes savoureuses pour réaliser des repas complets. Nous n'avons rien oublié des viandes à griller, blanches ou rouges, et des poissons, ainsi que tout ce qui peut les accompagner tels que beurres aromatisés, pommes de terre rôties, marinades et assaisonnements. Dans Barbecues, vous découvrirez tous les secrets de la grillade à l'aide d'instructions claires, détaillées étape par étape et illustrées. Vous pourrez également adapter les recettes et les préparer au four si vous ne disposez pas de barbecue.