Produit star des fêtes, le foie gras est un incontournable que l'on déguste souvent au naturel sur une tranche de pain. Certes, c'est délicieux, mais le foie gras se prête à bien d'autres recettes inventives.

Ce livre propose 65 préparations créatives. Vous craquerez pour un risotto au foie gras et champignons , des mini cheese-cakes au foie gras , des brochettes de foie gras au magret et aux pêches , du foie gras poêlé aux noix de Saint-Jacques ou un feuilleté foie gras et poires .

Et pourquoi ne pas faire preuve d'audace et épater vos convives en proposant une pizza au foie gras , des macarons au foie gras ou des cupcakes au foie gras et aux amandes ... Tout le monde vous dira merci !

65 recettes de foie gras pour céder à la plus savoureuse des tentations