Initialement édité par la Galerie Jean Giraudoux en 1964, des recettes imaginées par le chef cuisinier du Grand Véfour dont le cocktail d'huîtres, le pâté de poisson aux oeufs de pluvier, les cèpes au citron et la glace à la violette. Des dessins représentant les clients, le personnel ou encore les mets les accompagnent.