Reconstitution de la vie quotidienne au château des Baux au Moyen Age et à l'époque de la Renaissance. Jhen, bâtisseur de cathédrales, part à la découverte de cet édifice construit au Xe siècle : le donjon, la tour Sarrasine, la tour Paravelle en passant par le village, le moulin et la chapelle.