Le livre de recettes d'un Compagnon du tour de France. Vol. 9. Cuisine moderne poissons, coquillages et crustacés
Éditeur: Editar
1990429 pagesISBN 9782901185093
Format: ReliéLangue : Français
Présentation des techniques de la cuisine contemporaine du poisson en service à l'assiette, accompagnée de plus de mille recettes.
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