La tarte tatin est aussi simple et rapide

à préparer qu'une tarte classique. En

cuisant «à l'envers», la tarte laisse

s'exhaler des parfums de fruits ou des

odeurs d'aromates s'il sagit d'une tarte

salée... Une tatin salée ? Et bien oui ! Rien

n'est meilleur qu'une tarte tatin à la

tomate et au basilic légèrement

caramélisés...

Des tartes Tatin aux fruits pour le goûter

ou le dessert

- Tatin aux abricots

- Tatin à la mangue

- Tatin aux pruneaux

- Tatin à la banane et au chocolat....

Des tartes Tatin salées pour un repas léger

ou à emporter en pique-nique...

- Tatin tomates-mozzarella

- Tatin poivrons-tapenade

- Tatin aux oignons

- Tatin aux endives, etc.