Le Nouveau pâtissier-glacier français et étranger, traité complet et pratique de pâtisserie fine et de glaces... par P. Lacam,... Date de l'édition originale : 1878 Appartient à l'ensemble documentaire : PatGourm Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF...