Est-il raisonnable de développer l'usage des plantes

génétiquement modifiées, soja, maïs et coton

aujourd'hui, riz et blé demain ? Concernant les risques

pour l'environnement et pour la santé, les études scientifiques

sont nombreuses. Pourtant, malgré la virulence des

débats en cours, leurs résultats ne sont pas portés à la

connaissance du public de manière systématique.

L'ouvrage comble cette lacune. Après avoir précisé ce

que sont les OGM et ce que l'agriculture en attend, il

passe en revue les acquis relatifs aux insecticides, aux herbicides

et à la dispersion. Puis les risques sanitaires sont

traités de même : allergies, résistance aux antibiotiques,

etc.

Le citoyen dispose ainsi de tous les éléments nécessaires

pour éclairer ses options.