Salées ou sucrées, exotiques ou régressives :

exit les grands classiques, place aux créations originales !

Pour faire swinguer le clafoutis, Éric Frechon,

chef trois étoiles au guide Michelin, s'invite en cuisine et

offre 30 recettes faciles, rapides, économiques et surprenantes !

Clafoutis de crabe et curry, clafoutis aux deux olives

et au chorizo, clafoutis de saint-jacques et poireaux,

clafoutis de rhubarbe et framboises, clafoutis d'abricots

infusés à la verveine, clafoutis chocolat-praliné...

La formule magique ? Un concentré de générosité,

avec un petit goût de retour en enfance.