La cuisine de la Gironde : d'hier et d'aujourd'hui

La cuisine de la Gironde : d'hier et d'aujourd'hui

La cuisine de la Gironde : d'hier et d'aujourd'hui
Éditeur: Lacour-Ollé
2002172 pagesISBN 9782750453169
Format: BrochéLangue : Français

Asperges au jambon de pays

Brandade de saumon

Brandade de pommes de terre

Bulots au persil

Salade de fèves

Salade de magret séché aux haricots blancs

Salade de pâtes au pesto

Salade de pot-au-feu

Salade frisée au saucisson

Boulettes aux bettes

Cassoulet au foie gras

Caviar d'aubergine

Clafoutis aux brocolis et gruyère

Courgettes au chorizo

Fricassée d'asperges

Gratin aux macaronis

Parmentier au confit de canard

Pommes de terre au lard

Cuisses de dinde farcies Christine

Magrets de canard au jus de raisin

Magrets de canard aux poivrons

Magrets de canard poêlés

Omelette au saumon fumé

Omelette aux fèves fraîches

Omelette chausson aux morilles

Omelette de la mer

Filets de sole Mornay

Lamproie au vin rouge

Pibales

Raie frite

Côte de veau aux olives

Croustillant d'agneau

Daube de chevreuil

Daube de cochon

Effilochée de boeuf

Gratin de mangue

Le milla nature

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