Toques et toiles : 60 recettes de chefs étoilés inspirées par un peintre

Éditeur: Milan
2009183 pagesISBN 9782745938701
Langue : Français
Toques et toiles vous convie à un voyage inédit
ou 19 grands chefs cuisiniers, référencés
dans le guide Michelin, ont livré chacun des
recettes à partir des tableaux du «peintre
de la couleur», l'artiste Bernard Cadène. De
la toile à l'assiette, vous reviendrez fasciné
de cet étonnant face-à-face entre les oeuvres
picturales flamboyantes et les mets souvent
originaux concoctés par les plus grands chefs,
invités et accompagnés par le chef toulousain
Michel Sarran. Et, de ce voyage gourmand
au pays des alchimistes de la création, vos
papilles s'en retourneront tout émoustillées.
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