Les Français consomment de plus en plus

d'eaux minérales. Dans une offre foisonnante (la

France compte plus de 800 sources), comment

choisir l'eau qui correspond le mieux à votre âge,

votre mode de vie, vos besoins et vos goûts ?

Quelles sont les différences entre une eau de source

et une eau minérale naturelle ?... De nombreuses

questions auxquelles ce livre apporte une réponse.

Il vous apprendra aussi à décrypter les étiquettes

et à comparer les apports en minéraux des différentes

eaux. Une sélection des grandes eaux

minérales, des confidences de chefs étoilés et des

anecdotes étonnantes sur l'histoire et l'avenir des

eaux minérales complètent enfin cet ouvrage très

documenté.