Cet ouvrage interdisciplinaire s'ouvre sur l'aventure des carnets vécue en milieux scolaire et universitaire par des élèves du primaire et des étudiants en enseignement, puis des carnetiers présentent leurs créations abondamment illustrées. Par la suite, neuf professeurs de didactique proposent des démarches de carnets liées à tous les domaines d'apprentissage suivies par autant de récits d'écrivains aventuriers.