Cuisines des pays de France : histoire et recettes
Éditeur: Chêne
2001192 pagesISBN 9782842773168
Format: BrochéLangue : Français
Pour chaque plat du terroir : une recette traditionnelle, une recette d'un grand chef et une à deux variations modernes créées par J.F. Mallet. Petit reportage autour d'un plat.
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