Etre touriste, c'est un art de vivre, mais aussi un art de voir, de sentir, d'aimer. Un art qui n'a pu s'exercer qu'aux temps modernes, à partir du XVIe siècle. Tout change en 1936, qui marque le premier grand départ avec les congés payés. Notre fin de siècle pourrait être placée aussi sous le signe d'un nouveau tourisme en quête de vrai.