¤  Master Class  ¤

Pâtisserie

4 livres

100 recettes gourmandes

30 recettes de base pour réussir toutes vos créations : pâte sablée, pâte brisée, pâte à choux, crème pâtissière, fondant, coques de macarons, crème anglaise...

70 recettes pour régaler vos invités et vous faire plaisir : Tarte au citron, Tarte Tatin, Moelleux au chocolat, Cupcakes aux fruits rouges, Cookies au chocolat blanc et aux noix de pécan, Macarons à la framboise, Éclairs au praliné, Choux à la crème, Fraisier, Gâteau roulé...

Réalisez des moelleux grâce aux cercles à pâtisserie, créez des sablés avec les emporte-pièce, glacez vos gâteaux avec le pinceau, faites cuire vos macarons sur la plaque antiadhésive, façonnez des choux et garnissez-les à l'aide de la poche à douille.