À notre époque c'est un lieu commun que d'évoquer

les problèmes de nourriture ! Nous mangeons mal et

de trop ; le surpoids et l'obésité représentent le

cinquième facteur de risque de décès au niveau mondial.

Si nous examinons de plus près les aliments et boissons

préparés par l'industrie alimentaire, nous pouvons

percevoir l'origine de bien des maux et déséquilibres à

l'origine de beaucoup de perturbations et maladies de

civilisation !

La consommation des sucres purs, des sucres ajoutés

et des «sucres cachés» empoisonne notre santé.

Ce livre propose d'examiner le problème des sucres :

comment lutter contre le surpoids et l'obésité ? Si cela

commençait à la petite enfance ? Les maladies liées

aux sucres. Présentation des sucres raffinés, naturels

et de tous les édulcorants ! Conseils et recettes pour

amorçer un sevrage des sucres.