Etablie avec la collaboration d'éminents spécialistes (universitaires, chercheurs, œnologues, journalistes spécialisés de toutes les régions de France), cette Encyclopédie propose pour la première fois une double approche du monde du vin : à la fois guide touristique et guide de consommation, cet ouvrage constitue une véritable promenade au cœur de la civilisation du vin en France.

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