« Le tiers de ce que nous mangeons suffit à nous

faire vivre, les deux autres tiers servent à faire

vivre les médecins. »

Médecin anonyme

Dans cet ouvrage remarquable, illustré de nombreux

schémas, Philippe Sionneau apporte un

éclairage pertinent sur les toutes dernières

conclusions en termes de nutrition, et nous offre les

clés d'une alimentation saine et équilibrée . L'objectif

n'est pas de créer une nouvelle mode en matière de

diététique, mais bien d'informer le lecteur face à la

confusion qui règne dans le monde de la nutrition.

- Comment repérer les bons et les mauvais sucres, les

bonnes et les mauvaises graisses ?

- Faut-il préférer le poisson à la viande ?

- La viande peut-elle vraiment être remplacée par les

protéines végétales ?

- Comment trouver l'équilibre entre les oméga-3 et

les oméga-6 ?

- Les produits laitiers sont-ils la meilleure source de

calcium ?

- Pourquoi les fruits et légumes sont-ils si importants

pour votre vitalité ?

- Quels sont les aliments dangereux pour votre foie,

vos reins, vos intestins, vos os, vos artères ?

- Quels aliments sont essentiels à votre santé ?

Fruit de 20 ans de recherches et d'expériences dans le

domaine de l'alimentation et de la médecine naturelle,

cet ouvrage est un véritable guide pratique pour faire

les bons choix alimentaires au quotidien, et surtout

développer en chacun la conscience que « mieux

manger » est un gage de santé et de longévité.