Depuis le XVIIIe siècle au moins, il est habituel de considérer la limite linguistique qui traverse l'actuel département de la Moselle comme une ligne de rupture entre deux civilisations. De mai 1994 à juillet 1996, une enquête a été effectuée dans des villages situés de part et d'autre de cette limite. Un postulat : à une langue donnée correspond une culture donnée.