Contrôlez votre acidité : le régime acide-base : attention : l'acidification de l'organisme nuit gravement à la santé, pour vous en préserver, lisez ce livre !
L'équilibre acide-base est essentiel au fonctionnement normal de
chacune de nos cellules. Ces dernières ont évolué pendant des
millénaires dans un milieu basique et elles sont génétiquement
programmées pour s'y épanouir.
Or depuis la transition agricole, il y a 10 000 ans, l'alimentation est
devenue acidifiante et cette tendance s'est aggravée au cours du dernier
siècle parce que nous consommons toujours autant de céréales, plus de
viande, de laitages, de sel et de moins en moins de fruits et légumes.
Une telle évolution peut-elle être sans conséquences ? Non.
Depuis une vingtaine d'années cette question intéresse la recherche
médicale. Il apparaît aujourd'hui que l'acidification de l'organisme
contribue à l'émergence de troubles : fatigue, douleurs musculaires
ou articulaires, fragilisation osseuse, calculs rénaux, hypertension,
diabète, prise de poids... des troubles qui empoisonnent la vie de
millions de personnes dans les pays occidentaux.
Pour renouer avec l'équilibre physiologique indispensable à la
santé et retrouver la vitalité, le D<sup>r</sup> Max Rombi livre ici les grandes
règles d'une alimentation équilibrée entre acides et bases, assorties
pour chaque trouble de conseils plus spécifiques.
