Conseils destinés aux enseignants qui souhaitent programmer cette activité dans le cadre de leur enseignement. L'ouvrage décrit un groupe en situation durant une trentaine d'heures de pratique, fait un constat des difficultés auxquelles les élèves se sont heurtés et recense les différents niveaux observables. Des cycles d'enseignement et des leçons types sont proposés à partir de ces observations.