Ferran Adrià a suscité l'admiration,

les commentaires, les critiques et la

vénération plus qu'aucun autre chef

dans l'histoire. Colman Andrews,

à travers un récit captivant et

parfaitement documenté, retrace

l'ascension de Ferran, qui a débuté

en faisant la plonge et est devenu

un créateur de génie aux commandes

d'elBulli, le restaurant le plus

influent au monde. Riche en

éclairages nouveaux, cette première

biographie autorisée s'adresse

non seulement aux passionnés

de cuisine mais aussi à tous ceux

qu'interpelle un destin hors du

commun : celui d'un jeune chef qui

a changé à jamais le monde de la

gastronomie et ouvert une nouvelle

ère, celle de la cuisine réinventée