Quelles menaces pèsent sur le vin aujourd'hui ? Rien moins

que légaliser au niveau européen «l'arrangement» de nos

vins, afin de les rendre compatibles avec un standard de

consommation imaginé par les spécialistes du marketing

des grands alcooliers internationaux.

On pourra aromatiser le vin, lui enlever de l'alcool, lui rajouter

du glycérol, fermenter en Europe des moûts concentrés

d'Argentine ou bien encore importer des jus de raisin pour

fabriquer des «vins» suédois ! On pourra mélanger les

continents et mettre en concurrence les misères afin de

profiter de l'exploitation des travailleurs des nouveaux pays

producteurs pour payer son vin moins cher en supermarché.

Ce livre est un appel à résister à toutes les réformes européennes,

qui font fi de la dimension culturelle, sociale,

économique et environnementale de la viticulture et

condamnent le vin à l'insignifiance.

Il reprend en conclusion l'«Appel ultime contre les

naufrageurs du vin» lancé par la Confédération paysanne.