Rédacteur en chef des Guides du Routard , grand coureur de

pistes, photographe obstiné de l'heure qui s'estompe,

Pierre Josse a tenté de figer le crépuscule d'une époque

et d'une culture, à travers les instantanés des derniers

bistrots. Sillonnant plus de quatre-vingt-dix pays, il a saisi

des images insolites d'ici et d'ailleurs : des troquets bretons

aux estaminets belges, pubs irlandais et bistrots-épicerie-gare-librairie...

en passant par les bagdad cafés du bout

du monde.