Tagine de boeuf au cumin, coq au vin ou risotto printanier ?

Tous ces plats ont en commun d'être faciles à préparer et

délicieux à déguster. Une fois sur le feu, laissez la magie

culinaire opérer !

Plus de 130 recettes savoureuses et

simples à suivre : des plats du terroir

(soupes, ragoûts et potées) aux plats

plus exotiques (tagines, currys ou

chilis), il y en a pour tous les goûts !

De nombreuses techniques illustrées

et expliquées pas à pas, pour tout

savoir sur la préparation d'un bouillon,

l'utilisation des herbes et épices

ou l'apprêt d'une volaille.

Des conseils sur les produits les

plus adaptés à la cuisine mijotée et

la meilleure manière de les associer

pour exalter leurs saveurs.

Un ouvrage pratique et complet

pour concocter, à l'avance ou non,

une cuisine économique, équilibrée

et succulente, facile à réchauffer

le moment venu !