Découvrez les secrets des soupes phô et des ramens, et réalisez facilement

des recettes asiatiques traditionnelles, loin de nos habitudes culinaires.

Déclinées en trois gammes différentes, végétariennes, avec de la viande

ou du poisson, les recettes proposées dans ce livre permettent d'expérimenter

une cuisine originale et facile à élaborer. À partir de quelques bouillons

de base, vous pourrez réaliser une large variété de soupes, qui constitueront

des plats sains, complets et digestes.