D'une pédagogie simple et claire, avec le souci de la précision

et de la rigueur, ce livre, unique en son genre, constitue une

approche indispensable à l'exercice particulier qu'est la dégustation

du vin. Couleurs, parfums, saveurs, c'est au moyen

d'un inventaire autant technique que poétique que les mots

nous sont proposés pour nous permettre de parler du vin.