La gastronomie

Une approche juridique

La Gastronomie sur les feux du droit

13 conférences sur une étonnante et détonante combinaison, néanmoins savoureuse

¤  L'huître et les plaideurs - Contribution au droit des mollusques

¤  Magie, aliments et droit - Croyances comestibles et populaires

¤  Bruits et sons en matière alimentaire et gastronomique - Le droit à l'écoute

¤  La chaise du restaurant - Siège de règlements et de procès

¤  Les allégations alimentaires -  Produits de confiserie, pâtisserie et chocolaterie - approche juridique

¤  A la table des Saints - Petite et divertissante hagiographie gastronomique et juridique

¤  Napoléon Bonaparte, droit et gastronomie - Les apports et les rapports cachés

¤  Le critique gastronomique face à la loi et au juge - Entre mots et maux

¤  Le Coq au vin - Recette judiciaire mais néanmoins savoureuse (Cocorico)

¤  Le droit du camembert - Aspect juridique d'un fromage mythique du patrimoine national

¤  Conflits de cultures alimentaires et culinaires - Les réactions du droit

¤  Patrimoine culinaire de la France - Propos juridiques, critiques, ironiques et quelque peu polémiques

¤  Les cartes des restaurants par le menu : la carte des mets - La Justice à la table des lois